CULTIVANDO AL FRESCO

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En nuestro huerto ecológico trabajamos durante todo el año, hay épocas más propicias para el cultivo de hortalizas. Ahora en invierno se reduce las variedades que podemos cultivar, debido a las condiciones climáticas que tenemos en Villena en esta estación. Hace demasiado frio por las noches, en las que caen fuertes heladas, que hay que tener en cuenta a la hora de la elección de las hortalizas que llenarán nuestro huerto en estas fechas.

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Para la elección de unas u otras hortalizas tenemos que conocer bien las exigencias de cada planta y cuáles de estas resisten bien las bajas temperaturas a las que llegamos en nuestra zona. Estas hortalizas resistentes al frío son las que elegimos para plantar en otoño de 2014; antes de la finalización de nuestro Taller Prelaboral de agricultura ecológica, para así continuar cultivando a lo largo de 2015, en el espacio que crearon los usuarios de este taller, con un grupo de usuarios a los que no intimidan las adversidades, y menos el frío.

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Algunas de las plantas de invierno que llenan actualmente nuestro huerto son: las habas, ajos, coles, brócolis, coliflores, borrajas y calçots. También hay algunas hortalizas que se pueden cultivar prácticamente durante todo el año, como: las acelgas, zanahorias, remolachas o el apio.

En esta época tenemos especial cuidado con las horas de riego, pues si lo hacemos de cara a la noche, las heladas podrían dañar nuestras plantas, por lo que regamos a mediodía. Otra cosa que tenemos en cuenta son las exigencias respecto al riego, pues en invierno la necesidad es menor, por lo que hacemos riegos más cortos y no tan a menudo como en otras épocas del año.

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También estamos aprovechando esta época, en la que la hierba nos tiene menos ocupados, para realizar otros trabajos, como la quema de rastrojos acumulados durante el verano, los volteos de nuestras composteras y la elaboración de purines.

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